黄瓜炒虾仁
“ 黄瓜炒虾仁，清香鲜美。”
[主料]
虾：适量
黄瓜：适量
葱：适量
姜：适量
[辅料]
料酒：适量
油：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜炒虾仁的做法步骤]
1、处理虾。洗净，去壳，去虾线。我开了虾背，虾小可以不开背。处理好的虾洗净，放一些料酒腌上。
2、黄瓜，去皮，去心，切好。
3、锅里放油烧热，放入虾仁煎熟。
4、炒好的虾仁锅里放入葱，姜炒香。放入黄瓜，加适量盐，少许糖调味，出锅。黄瓜能生吃，不要炒时间长了，否则容易出水。
使用的厨具：炒锅
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