家常快手韭菜炒豆腐干
“ 可能无论对谁来说，老家的豆腐永远是最好吃的那种。鲜豆腐没法长途运输，豆腐干就是解馋的好办法。”
[主料]
豆腐干：200克
韭菜：一小把
猪肉：50克
[辅料]
葱花：适量
姜末：适量
酱油：适量
盐：适量
花椒面儿：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒豆腐干的做法步骤]
1、自家晒的豆腐干，用温水提前2小时浸泡。韭菜切段儿，配料切好。
2、炒锅热油，下肉丝，翻炒变色。
3、下葱花、姜末、酱油、花椒面儿，炒香。
4、下豆腐干，翻炒均匀。
5、下韭菜，稍加点盐。
6、翻炒至韭菜变色。
7、盛出装盘。快手美味。
8、来个特写。
使用的厨具：炒锅
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