糖醋白菜
[主料]
京白：适量
[辅料]
葱花：适量
香醋：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋白菜的做法步骤]
1、京白取根部，切成小块了。
2、热锅凉油放入葱花爆香。
3、放入白菜段，大火翻炒均匀。
4、加适量盐和白糖继续翻炒均匀，白糖适当多一些好吃。
5、加适量香醋。
6、继续大火翻炒均匀，淋入少许清水，快速颠炒几下出锅装盘上桌。
[小窍门]
虽然是家常菜，但是要想味道好吃还需要掌握火候和比例，全程大火翻炒，糖醋比例适量才会酸甜脆可口哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜