鱼肉炒蒜苔
“ 鱼肉炒蒜苔家常菜，简约不简单快手营养菜。”
[主料]
大马哈鱼：2块
蒜苔：300克
红尖椒：1个
葱：1棵
姜：1小诀
[辅料]
油：少许
蚝油：少许
料酒：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鱼肉炒蒜苔的做法步骤]
1、大马哈鱼肉2块，蒜苔300克，红尖椒1个，大葱1棵。
2、鱼解冻，切厚片，平底锅加热加点水，水里加料酒，盐，葱和姜，水开下鱼片，变色捞出扔掉葱姜控干备用。
3、蒜苔洗净切段，红尖椒切顺丝，葱切斜刀。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油炒香葱花，加蒜苔翻炒，蒜苔炒倒后喷点水盖盖焖1分钟，然后加椒丝翻炒断生，最后加鱼肉加盐加蚝油加互香粉翻炒均匀就可以了。
6、鱼肉炒蒜苔，营养又好吃。
使用的厨具：平底锅
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