玉米糁儿咸窝窝
“ 突然很想吃妈妈做的玉米糁咸窝窝，好多年没吃过了。问了妈妈做法，食材也凑手，自己蒸了一锅。是儿时的味道😍真的是越嚼越香，蘸辣酱或者蒜泥，早上配粥或糊涂，更是别有风味。”
[主料]
玉米糁儿：5捧
泡黄豆：6把
青萝卜：大半个
胡萝卜：半个
葱：适量
香菜：适量
姜：适量
[辅料]
盐：适量
豆浆：适量（沸水）
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[玉米糁儿咸窝窝的做法步骤]
1、玉米糁5捧。
2、刚打好的南瓜豆浆。（适量沸水也行，我一个人，豆浆喝不完，就用豆浆烫玉米糁了。）
3、倒入适量。
4、用筷子搅拌成絮状。
5、泡了一夜的黄豆。
6、放研磨杯里。
7、用点断功能，打成粗粒状（用刀压成小颗粒状也可）有没打到的豆子也没关系，熟了吃起来更香。
8、打好的豆渣放烫过的玉米糁上。
9、葱姜备好。
10、青萝卜擦细丝备用。
11、半个胡萝卜也擦成丝。
12、香菜切一指段。
13、青萝卜丝，胡萝卜丝，葱姜放盆内。
14、香菜放入，适量盐调味。
15、用手抄拌均匀。
16、取适量，团成圆球，底部按出一个小窝，易熟。
17、放屉上，冷水上屉蒸三十分钟。
18、时间到，这个不用焖，直接打开盖。
19、成品。
20、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐