沙拉酱卷心菜饼
[主料]
卷心菜：半个
面粉：400g
酵母：5g
[辅料]
芝麻沙拉酱：10g
酱油：1勺
食盐：1勺
香油：1勺
花椒粉：1g
口味：麻香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：高级
[沙拉酱卷心菜饼的做法步骤]
1、将400g面粉、120g水、2g食盐、4g酵母放入面包机，开启“和面”键，和成软硬适中的面团，和好面后放到温暖的地方发面至2倍大。
2、卷心菜切大块。
3、放入料理机，搅成菜碎。
4、加入适量食盐，搅拌均匀，挤掉多余水分。
5、加入芝麻沙拉酱、食盐、酱油、香油，搅拌均匀。
6、发好的面团加入适量面粉，揉成条，切成小剂子。
7、将面剂子擀平，加入适量卷心菜馅儿。
8、包成包子形状，并轻轻按扁。
9、平底锅刷油，逐个放入饼胚。
10、煎至两面金黄即可。
所属分类： 主食 家常菜 饼