霜糖窝瓜
“ 又是窝瓜，好大一个要吃好几顿，换个霜糖窝瓜的吃法，甚是甜香。”
[主料]
窝瓜：1段
白糖：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
水：适量
白面：适量
盐：少量
口味：甜香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[霜糖窝瓜的做法步骤]
1、窝瓜一段。去籽、去皮。削干净内瓤，切成片。
2、碗里打鸡蛋，加入适量白面，少量水，少许盐。调成糊。如果介意疙瘩可以过过筛。其实有疙瘩不影响使用。
3、窝瓜在面糊里蘸一下，放到油锅里煎。煎熟一面，翻面煎。直到煎熟。用筷子扎一下，能扎透就是熟了。
4、煎好的窝瓜放到盘里，撒上白糖吃，甜香的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜