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霜糖窝瓜
“ 又是窝瓜,好大一个要吃好几顿,换个霜糖窝瓜的吃法,甚是甜香。” [主料] 窝瓜:1段 白糖:适量 [辅料] 鸡蛋:适量 水:适量 白面:适量 盐:少量 口味:甜香 工艺:炸 耗时:半小时 难度:普通 [霜糖窝瓜的做法步骤] 1、窝瓜一段。去籽、去皮。削干净内瓤,切成片。 2、碗里打鸡蛋,加入适量白面,少量水,少许盐。调成糊。如果介意疙瘩可以过过筛。其实有疙瘩不影响使用。 3、窝瓜在面糊里蘸一下,放到油锅里煎。煎熟一面,翻面煎。直到煎熟。用筷子扎一下,能扎透就是熟了。 4、煎好的窝瓜放到盘里,撒上白糖吃,甜香的。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜