凉拌藕片
[主料]
莲藕：1个
[辅料]
辣椒油：少许
酱油：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌藕片的做法步骤]
1、莲藕1个去皮，凉拌莲藕要选脆莲藕，不要选煲汤的那种莲藕
2、对半切开，凉水下锅，开大火煮至用筷子能扎透即可
3、煮熟后捞出，切成片用凉水冲去粘液
4、加盐，酱油，蒜粒，辣椒粉，鸡精，辣椒油
5、最后撒上葱花即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐