香菇焖豆腐
“ 豆腐咸香软嫩，吸足了香菇的香味，香菇汁水丰富，是一道美味快手菜！”
[主料]
豆腐：一块
干香菇：六个
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇焖豆腐的做法步骤]
1、豆腐一块清洗一下备用
2、香菇洗净泡发好撕成小块备用
3、豆腐放入锅中加入少许盐焯水三分钟，捞出沥干水份
4、切成小块备用
5、热锅冷油，下豆腐微煎一下
6、把香菇放入，加入适量热水烧开
7、加入适量盐及生抽烧开后中火焖煮十八分钟
8、煮至汤汁快收干时即可关火
[小窍门]
豆腐加少许盐焯水，去除豆腥味！
使用的厨具：不粘锅
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