鸡蛋香干大白菜馅饺子
[主料]
饺子皮：500克
香干：155克
大白菜：180克
鸡蛋：2只
[辅料]
盐：1小勺半
生抽：适量
蚝油：适量
十三香：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤]
1、食材：饺子皮、香干、大白菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）
2、将大白菜放在案板上切碎。
3、放入大盆中，加1小勺半盐。
4、抓匀，腌制30分钟。
5、将鸡蛋打成蛋液。
6、烧锅倒油烧热，下入鸡蛋液用筷子翻炒成块晾凉。
7、将香干放在案板上切碎。
8、接着，将腌制好的大白菜挤干水分和切碎的香干放入大盘中。
9、合入晾凉好的鸡蛋。
10、然后，加适量的生抽。
11、加适量的蚝油。
12、加适量的十三香。
13、调味拌匀成馅。
14、然后，取饺子皮放入拌好的馅。
15、包好。
使用的厨具：炒锅
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