香烤黑椒鸡翅
[主料]
鸡翅中：9个
朗姆酒：适量
李锦记老抽：适量
海天金标生抽：适量
[辅料]
黑胡椒粉：适量
黑胡椒碎：适量
大蒜粉：适量
小辣椒粉：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香烤黑椒鸡翅的做法步骤]
1、准备所有的材料。
2、鸡翅中洗净沥干水份。
3、用刀背把鸡翅两面拍拍，并把鸡翅背面划2-3刀。
4、每个翅上面均匀加入少量老抽和适量的生抽、朗姆酒，抹匀。
5、每个翅上面均匀撒上薄啊的盐和适量大蒜粉、小辣椒粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎。（依据个人口味，爱吃辣可多放辣椒粉，爱吃黑胡椒味道可多放黑胡椒粉和碎。）
6、翻面步骤同上，把每个鸡翅都按摩均匀。盖保鲜膜，腌至少3小时以上。
7、烤盘垫锡纸，190度，中层25分钟左右，中途翻面。
8、烤好的鸡翅，吃之前撒适量黑胡椒碎，味道更佳。
[小窍门]
1、.由于是铺的锡纸，烤出来的油还亮亮的沾在鸡翅表面，吃起来一点都不干巴。
2、.建议多买一些，这几个根本不够吃，O（∩_∩）O哈哈~。
3、.头一天晚上腌制，第二天烤，或者白天腌制，晚上烤，正好。温度太高就冷藏，我是室温腌了4个小时。
4、.朗姆酒可换成普通料酒去腥，不过个人觉得朗姆酒腌过更香醇~~
使用的厨具：电烤箱
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