发面韭菜盒子
“ 少爷要韭菜盒子吃，给他做发面的，发面的食物对脾胃更友好。”
[主料]
发面：500g
猪肉糜：200g
韭菜：200g
[辅料]
食用油：小许
[馅料调味]
食盐：1g
生抽：10g
食用油：1匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[发面韭菜盒子的做法步骤]
1、取肉糜。
2、放食盐和生抽。
3、放食用油拌匀。
4、韭菜洗净。
5、韭菜味切末。
6、菜末放肉糜里拌匀。
7、发好的面，发面的时候忘了拍照。
8、面团揉光排气，分成6份，擀皮。
9、面皮一边放上馅料，摊平。
10、包起来。
11、热锅冷油，把油晃匀。
12、放韭菜盒子。
13、三个如图放好。
14、一面煎金黄色，就翻面。
15、两面都金黄色就熟透了。
16、取出来。
17、成品。
[小窍门]
其实韭菜盒子的工艺应该是烙，没有烙饼这一项，就选了煎。
使用的厨具：不粘锅
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