腐竹莴笋叶汤
[主料]
腐竹：两条
莴笋叶：500g
[辅料]
肥肉：50g
盐：适量
味精：少许
葱：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[腐竹莴笋叶汤的做法步骤]
1、莴笋叶清洗干净。
2、倒入刚烧开的热水烫一下。
3、腐竹用热开水泡发，切好。
4、烫过的莴笋叶用冷水洗干净，捞出沥干水分备用。
5、肥肉切成片,葱花切好。
6、热锅放入肥肉炸出油。
7、放入腐竹和莴笋叶,加盐翻炒。
8、倒入刚开的热开水，加入味精，重新烧开，出锅。
9、莴笋叶颜色鲜艳，清脆爽口。
使用的厨具：炒锅
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