蒜香胡萝卜丝
“ 简单美味的蒜香胡萝卜丝。
你家餐桌上有没有同款。”
[主料]
胡萝卜：2根
[辅料]
蒜蓉：适量
[调料]
盐：少许
花椒粒：少许
薄盐生抽：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香胡萝卜丝的做法步骤]
1、胡萝卜洗净切去头尾，切成均匀的细丝。
2、炒锅上火放油烧热，放花椒、蒜蓉炒出香味。
3、放入胡萝卜丝。
4、放入盐、鸡精，大火快速翻炒。
5、放入薄盐生抽，炒至断生即可。喜欢软烂的可多炒一会儿。
6、出锅装盘。
[小窍门]
1、.萝卜丝尽量切细一点，关键是粗细要均匀，才能保证成熟同步。
2、.花椒、蒜蓉爆出香味。葱太贵就免了。
使用的厨具：炒锅
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