白菜汤
“ 此汤步骤简单，清淡开胃，健脾益消化，保留了食材原有的营养价值，非常适合深秋和冬季食用（从小喝的妈妈的味道）”
[主料]
白菜：适量
鸡蛋：1个
葱花：少许
[辅料]
盐：一小勺
生抽：两小勺
香油：两滴
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜汤的做法步骤]
1、准备食材，将白菜切丝，葱花准备好，鸡蛋打到碗里
2、锅中倒入少许油，放入葱花翻炒到有葱花香味后倒入切好的白菜翻炒
3、将白菜炒出微微泛黄后放入生抽，倒入清水，烧开锅
4、将鸡蛋打匀（两小碗汤用一个鸡蛋即可，做的多可以多放几个）
5、水开后将鸡蛋倒入锅中，鸡蛋要分散倒入锅内，不要都倒在一个位置，一两分钟后加入一小勺盐关火，滴两滴香油就可以出锅啦
[小窍门]
根据要做多少可以适量调整食材的份量，也可以在放鸡蛋前煮点面条，就做成汤面啦，味道也非常棒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 素菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐 晚餐