迷你米饭饼
“ 小时候吃的最多的饼就是妈妈做的米饭饼，跟妈妈学做了一次，加上自己的改良做了这个迷你版的，味道不错哦，松软香甜！”
[主料]
大米粉：200克
中筋粉：100克
[辅料]
白糖：30克
清水：300克
酵母：3克
口味：甜香
工艺：烙
耗时：一小时
难度：简单
[迷你米饭饼的做法步骤]
1、准备的原料。
2、所有的粉料加一起，加白糖，酵母。
3、加入清水和匀。
4、室温放置发酵至有泡出现。
5、电饼铛刷上一层油。
6、用勺舀进适量的面糊，再适量加少许的清水在烤盘上。
7、盖上上盖，上小火烘烤2分钟左右。
8、两片合一起就可以。
[小窍门]
1、.电饼铛加少许的油可以使饼皮更香脆，味美。
2、.烘烤的时候加上少许的清水，饼会更松软。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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