大白菜香肠炒面
“ 简单快手的炒面，早餐，正餐皆宜。”
[主料]
手拍面：5个
大白菜：1/4棵
小香肠：3条
鸡蛋：3个
[辅料]
葱：3根
蚝油：2大匙
味极鲜酱油：2大匙
玉米油：2大匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[大白菜香肠炒面的做法步骤]
1、烧锅开水，把面饼放入煮至筷子可以打散。(这面比较细，不需要煮久，水开后一两分钟就可。)
2、把面过凉水。
3、香肠切片，葱切葱花。
4、锅放少许油，把洗净切小块的大白菜放入，炒至软身，盛起，沥去水份。
5、把鸡蛋炒凝固，盛起。
6、原锅放入香肠打熟。
7、放入面炒。
8、放葱花和大白菜炒匀。
9、倒入蚝油和味极鲜酱油炒匀。
10、放入鸡蛋炒匀。
11、出锅。
使用的厨具：炒锅
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