炸油饼
“ 腊月里，油饼炸起来，离过年就不远了。”
[主料]
中筋粉：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
十三香：少许
盐：少许
温水：适量
酵母：少许
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[炸油饼的做法步骤]
1、面粉鸡蛋放入盆里。
2、加入十三香盐酵母。
3、慢慢加入温水，用筷子搅拌。
4、用手揉成软硬适中的面团。
5、放一边发酵到两倍大。
6、取出面团排气。
7、切成小剂子。
8、轻轻擀开，用刀割两下。
9、锅里放入较多的油，烧到六七层热。
10、放入饼丕。
11、等三五秒，饼丕浮上来再用筷子轻轻拨动。
12、不断翻面。
13、直到饼丕上色即可。
14、捞出控油，凉到不烫就可以吃啦。
15、好香的五香油饼啊。
使用的厨具：炒锅
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