淡奶早餐包
“ 早前没了几盒淡奶油想做冰淇淋和慕斯蛋糕的，一直偷懒没用，眼看要过期了，做了一个省事的小面包，口感非常好。”
[主料]
面粉：680g
淡奶油：200ml
水：200g
白糖：80g
黄油：40g
[辅料]
鸡蛋：一个
盐：5g
酵母：4g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[淡奶早餐包的做法步骤]
1、活好的面团，前面忘拍。除黄油外的所有原料放入面包机，活好后包入保鲜袋放冰箱低温发酵，2小时后取出再次放入面包机并加入黄油，重按活面发酵，这是发酵好的样子，看着很紧实。
2、取一块面团揉匀擀薄片。
3、面片卷成卷切成小块。
4、放入烤盘静置发酵。
5、还可以在面片里加入葡萄干。
6、同样的方法卷起切开静置发酵，外面抹一层蜂蜜水。
7、醒发好的样子，烤箱开170度，大概15分钟就可以了
8、浓浓奶香味。
9、这一盘烤的时间长点。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐