四鲜素菜
“ 藕山药是现在当季时令蔬菜，秋天多吃藕营养丰富。莲藕含有蛋白质、淀粉、氨基酸、维生素、糖类、单宁酸等多种成分，具有减少脂肪吸收的作用；具有收缩血管，止血的作用；具有增强抵抗力的作用；具有调节神经功能，安定心神的作用等。”
[主料]
藕：2根
红萝卜：1根
青椒：1个
[辅料]
盐：2克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[四鲜素菜的做法步骤]
1、备好食材
2、山药藕削皮泡水里防止发黑
3、切好食材
4、锅里烧开水煮一下藕和山药 在煮红萝卜
5、锅中倒油炒四鲜蔬菜
6、炒熟后加盐翻炒匀出锅
7、装盘
[小窍门]
这是一道快手菜，特别清淡适合吃油腻多了换口味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐