炸豆腐丸子
“ 炸豆腐丸子，外酥里嫩，味道棒极了。”
[主料]
豆腐：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
面粉：适量
姜：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸豆腐丸子的做法步骤]
1、准备好食材。
2、胡萝卜、姜和洋葱都切成末。
3、豆腐倒成泥。
4、磕入一个鸡蛋。
5、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、面粉。
6、所有的食材搅拌均匀，能团成团就行。
7、起锅烧油，油五成热时，用手的虎口挤出丸子。
8、用勺子🥄一个一个依次勺入油锅中，全程中小火慢炸。
9、丸子成金黄色浮起来即可。
10、捞出沥干油。
11、外焦里嫩。
12、香酥美味。
13、😀做菜、下汤或直接吃都不错哦。
14、😀
15、直接吃上了😀
[小窍门]
加面粉的量决定了丸子的软硬程度，喜欢稍软的丸子，面粉加少点，喜欢稍硬的丸子，面粉可以适量多加点。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐