西瓜皮鸡蛋饺子
[主料]
面：300g
[调料]
盐：适量
玉米油：适量
味精：适量
姜：适量
[主料]
西瓜皮：几块
鸡蛋：2个
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[西瓜皮鸡蛋饺子的做法步骤]
1、西瓜皮去外皮和多余的瓤，绿色部分切丝儿，稍挤出水分。
2、鸡蛋打散，油煎小碎块儿。
3、鸡蛋碎稍凉放入西瓜皮馅儿里，加入各种调料，搅拌均匀。
4、馅儿已拌好。
5、面和好稍饧。然后揪剂子，擀皮，包饺子。
6、煮饺子。
[小窍门]
没什么特殊味道，有点儿小清新。
不需放更多调料，保持清新味道。
使用的厨具：炒锅
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