油面筋塞肉烧青菜
[主料]
肉末：适量
鸡蛋：1个
油面筋：适量
青菜：适量
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
水：适量
油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[油面筋塞肉烧青菜的做法步骤]
1、肉末加入鸡蛋、姜葱、料酒和盐
2、加入生抽、老抽
3、加入适量水顺一个方向搅拌上劲均匀
4、油面筋弄一小孔塞肉肉末
5、青菜洗净切段
6、锅中放入适量油烧热后放入青菜翻炒
7、炒至变色
8、放入塞好的油面筋
9、放入适量生抽、老抽和水
10、大火烧开转小火烧至入味即可
11、成品装盘。
使用的厨具：不粘锅
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