咸蛋黄焗中翅
“ 【咸蛋黄焗中翅】这道菜菜，我是在一部电视剧《微微一笑很倾城》看来的，具体的做法在网上搜索来一下，还挺简单的，就有了这道菜菜了，我儿子说：味道很好。。。”
[主料]
熟咸蛋黄：4只
中翅：425克
[辅料]
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[咸蛋黄焗中翅的做法步骤]
1、食材：熟咸蛋黄、中翅（已清洗）、姜片
2、将姜片搁入已清洗好的中翅中。
3、随后，加适量的料酒。
4、加适量的盐。
5、调味抓匀腌制2小时。
6、将熟咸蛋黄用勺子碾碎，待用。
7、取平底锅置火上，加适量的油、下入腌制好的中翅用中小火煎至两面金黄，盛出。
8、接着，用煎中翅的油下入碾碎的熟咸蛋黄翻炒翻炒。
9、然后，合入煎好的中翅翻炒均匀，即成。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜