橙子和山药的恋爱
[主料]
橙子：2个
山药：一段
[辅料]
冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[橙子和山药的恋爱的做法步骤]
1、材料:橙子         山药         冰糖
2、如图橙汁从中间切一圈，大概切到碰到果肉就可以了。橙子先用盐水泡泡，再用盐搓干净橙皮
3、像这样用勺子转一圈，不知道是不是橙子的原因，这种皮薄，反正这样不太好使，或许换成冬天的橙子会好一点，那种徒手都能剥。
4、取一半橙子皮待用。切成半圆形。
5、找这样小小的翻糖模具。
6、围着橙子印出花型来。
7、可以做成这种镂空的
8、挖出来的橙子肉里我又放了一个橙子进去
9、放到料理机里打成果汁然后不用过滤了。
10、这是打好的样子，如果过滤太干净就没有那种橙子肉肉的感觉了。
11、锅内放一些水和冰糖加热。
12、再倒入打好的橙汁，熬成橙子酱，一定要小火小火。
13、煮到粘稠，橙子肉有种透明的感觉就可以了。
14、山药去皮用水焯熟，硬的还是软点的随意。
15、用印花模具印出两个小花待用。
16、再用橙子皮切出一条，用来当篮子提手
17、这是组装效果
18、把山药放进小篮子里
19、最后浇上橙子酱就可以了
20、冷藏下更美味
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶 夏季食谱