蚂蚁上树
[主料]
红薯粉丝：适量
猪肉馅：1两
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
蚝油：1勺
白糖：5g
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、红薯粉丝泡发，肉馅准备。
2、葱姜蒜切碎。
3、郫县豆瓣酱切细。
4、锅中放油炒葱姜蒜和郫县豆瓣酱出红油。
5、放入肉馅炒变色。
6、放入泡发的红薯粉丝，煸炒均匀。
7、添热水至没过粉丝，倒入生抽，料酒，蚝油，白糖，搅匀，烧制10分钟。
8、出锅前撒青红椒碎。
9、盛盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐