鳕鱼蛋花烩黑米饭
“ 鳕鱼高蛋白低脂肪，黑米营养价值极高，两两相伴，好看好吃高营养。”
[主料]
黑米饭：1碗
鳕鱼：50g
[辅料]
鸡蛋：1个
洋葱丁：1勺
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：普通
[鳕鱼蛋花烩黑米饭的做法步骤]
1、鳕鱼解冻后先切成片，再切成丁码味
2、放入盐搅拌均匀，打入鸡蛋，搅拌均匀
3、倒入锅里后马上不停翻炒，让蛋液成为蛋花，很滑嫩，倒入洋葱丁翻炒均匀，放入适量盐即可
4、黑米饭倒扣入盘中成圆形
5、把炒好的鳕鱼蛋花碎铲入盘中饭的周围，在饭上撒入白芝麻粒即可。
使用的厨具：平底锅
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