红烧南瓜
“ 南瓜加点虾皮，简单烧了一下，味道还不错！”
[主料]
南瓜：250克
虾皮：适量
[辅料]
蒜：适量
酱油：2匙
糖：半匙
盐：适量
胡椒粉：少许
鸡精：少许
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧南瓜的做法步骤]
1、南瓜去皮洗净，切小滚刀块。
2、蒜切片。虾皮用水泡一下洗净攥干水分。
3、锅中油热后，下蒜片爆香。
4、加入南瓜煸炒。
5、加酱油、糖翻炒调味。
6、加虾皮略炒。
7、加适量水煮一下。水量和南瓜平齐即可。
8、煮至南瓜变软，汤汁见干，根据咸淡加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。
9、装盘。咸中微甜，很下饭！
[小窍门]
南瓜喜欢软烂的可多加水煮一会。喜欢汤汁的可不用煮干。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐