蘑菇炒青菜
[主料]
上海青：3棵
鲜蘑菇：6个
[辅料]
菜籽油：少许
姜：3片
蒜：3个
盐：少许
鸡精：少许
蚝油：1勺
白胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蘑菇炒青菜的做法步骤]
1、青菜掰开，清水提前浸泡半小时。
2、青菜斜刀切成段。
3、蘑菇切片备用。
4、姜切片，蒜拍碎。
5、起锅烧油，下入姜蒜爆出香味。
6、下入蘑菇片，翻炒断生。
7、下入青菜，继续大火翻炒。
8、加入一勺蚝油，少许白胡椒粉，鸡精，盐调味，大火翻炒入味即可。
9、起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐