驴打滚
“ 北方人称之为驴打滚，小时候特别喜欢吃，肉肉的，甜甜的，在上海吃不到这样的糕点，一直想学习做。第一次做，感觉不错！成功
”
[主料]
糯米粉：400克
玉米淀粉：100克
[辅料]
熟黄豆粉：150克
橄榄油：60克
糖：70克
豆沙：100克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[驴打滚的做法步骤]
1、把所有糯米粉，淀粉，白糖，混合加温水调成糊状，放橄榄油，搅拌均匀，油和面糊充分融合就好了……
2、调和好的感觉向酸奶一样稠厚。
3、大火蒸30分钟出锅，晾凉了
4、案板准备一个保鲜膜铺好、抹油。以防粘连
5、凉透的面团放在案板上擀成薄片
6、有点不好擀，需要耐心一点点擀
7、涂上豆沙馅儿…
8、一边卷起卷紧
9、卷好…准备炒熟的黄豆粉…撒在案板上
10、滚均匀…
11、出锅
使用的厨具：蒸锅
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