#柏翠大赛#豹纹吐司
“ 野性美貌～豹纹吐司，漂亮又惊艳的斑纹诱惑到你了吗？如果不做一次那就太遗憾了”
[主料]
黄油：10g
鸡蛋：60g
酵母：4g
高粉：300g
盐：2g
牛奶：80g
淡奶油：90g
细砂糖：25g
[辅料]
可可粉：20g
黑芝麻粉：20g
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[豹纹吐司的做法步骤]
1、将所有的材料按照先液体后固体放入厨师机或面包机容器内，黄油除外
2、揉成光滑的面团能拉出薄膜后加入黄油，再次启动揉面
3、揉至完全阶段，能拉出不易破手套薄膜
4、面团整圆进行发酵
5、放入微波炉或烤箱，旁边放一杯热水进行发酵
6、发酵两倍大小
7、面团取出排气后先分割出245g大面团，再将剩下的面团平均分割成两份小面团
8、取一份小面团加入可可粉揉成可可面团
9、再将另一份小面团加入黑芝麻粉揉成黑色面团，（其实可以加竹炭粉，如果加竹炭粉只需2g 即可，我没有就用黑芝麻粉代替)
10、将三种颜色面团盖上保鲜膜松弛15分钟
11、松弛好的三色面团各分割成15份小面团，盖上保鲜膜再次松弛15分钟
12、取一份可可面团擀成椭圆形面片
13、沿着长边从一侧卷起
14、卷成长条状，搓成15cm左右长条（约吐司盒长度）
15、其它可可面团全部以同样的方式操作，全部卷好盖上保鲜膜备用
16、然后取一份黑芝麻粉面团擀成和可可长条面团相等的长度的面片
17、将黑芝麻面片包裹住可可长条面团，不用在意是否全部裹住，这样做出来纹理更自然
18、全部做好的样子
19、再包上白色面片，白色面团需擀宽一些
20、放上裹好的黑芝麻长条面团
21、沿边从一侧卷起
22、接缝处捏紧
23、做好全部，排入吐司盒进行二次发酵
24、发酵至八九分满盖上吐司盒盒盖
25、烤箱预热好上下火中下层160度烤35分钟
26、出炉后抽取吐司盒盖，倒出吐司放至烤架上
27、迫不及待的切片看效果，豹纹～豹纹～
28、豹纹立体感十足，有木有？^_^
29、性感的豹纹吐司^_^
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐