肉丝炒梅豆
“ 梅豆是秋天的时令蔬菜，没有任何农药化肥，纯绿色食材。我只放了点红辣椒调色，多一点辣椒炒出来更好吃哦。”
[主料]
梅豆：150克
食用油：2汤匙
猪肉：50克
食盐：0.5克
鸡精：小许
[辅料]
红椒：小许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丝炒梅豆的做法步骤]
1、梅豆摘洗干净
2、猪肉切丝
3、梅豆切丝，红椒切丝
4、锅烧热水
5、水开放梅豆焯水，开锅煮1分钟
6、过冷水，沥干水分
7、热锅冷油
8、油热放食盐
9、放肉丝翻炒
10、肉丝断生
11、放红椒翻炒均匀
12、放梅豆翻炒均匀放鸡精提鲜
13、翻炒均匀即可
14、装盘
15、成品。
使用的厨具：炒锅
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