西芹蛋饼
“ 最简单的快餐美食～西芹蛋饼”
[主料]
西芹：50克
鸡蛋：3个
面粉：50克
胡萝卜：30克
[辅料]
盐：少许
胡椒粉：少许
淀粉：l小勺
葱花：10克
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[西芹蛋饼的做法步骤]
1、嫩西芹洗净，切成小丁。葱、胡萝卜切末，鸡蛋打散。
2、面粉里加入1勺生粉，鸡蛋液，少许水，搅拌均匀，调成糊。
3、加入西芹，葱花，胡萝卜丁搅匀。
4、锅内放少许油，油温热放入面糊液，前后四圈晃一下锅，让面糊流成薄厚均匀的饼。(22寸平底锅约l勺半面糊)
5、当四周变干，变白，轻铲，晃晃锅防粘锅。
6、翻一下，二面煎成金黄色，撒少许椒盐。
7、盛出，切成小块。
8、香嫩可口。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐 饼