香菇腊肉焖饭
“ 女儿喜欢吃焖饭，尤其喜欢用腊肠腊肉这一类的腊味焖饭，隔三差五都要我做一次，每次都吃得特别香。其实我也很乐意做，因为焖饭简单啊，材料下锅一键启动，菜都不用炒了，多好啊。
最近入手了巧釜脱糖电饭煲，更是天天焖饭乐此不疲。我体型偏胖，血糖处于临界状态，控制血糖一直是件大事情，要知道，慢病一旦形成，终生不可逆，想想都觉得挺可怕的。如今，三高人群越来越多，健康饮食那是必须的。巧釜脱糖电饭煲可以有效降低米饭糖分50%，无论是控糖，预防糖尿病、减肥还健身，我们都需要这样的低糖米饭啊。给老爸老妈买一台当礼物也很好呢。
巧釜脱糖电饭煲跟普通饭煲工作原理不一样，从外观上看，饭煲内胆多了一个甑子，饭煲底部多了一个米汤盒。简单看，蒸饭的时候米汤被滤至米汤盒，蒸出类似小时候吃的柴火捞饭。仔细研究会发现，巧釜饭煲蒸饭的时候，先把米饭蒸至半熟，糊化支链淀粉将其溶出，然后将其滤掉，除了直接滤掉米汤之外，巧釜饭煲还有水循环系统，32次将水注入米饭中清洗米饭，以达到更好的脱糖效果。我觉得我可以放心吃米饭了。”
[主料]
大米：适量
腊肉：适量
西兰花：适量
胡萝卜：适量
香菇：适量
[辅料]
生抽：适量
芝麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[香菇腊肉焖饭的做法步骤]
1、准备材料，腊肉我已经提前煮好了。我买真空包装的腊肉，不像老腊肉那么难处理，洗干净后煮或者蒸都可。
2、大米洗干净，加入切粒的胡萝卜备用。加入胡萝卜不仅可以丰富营养，还可以让饭的颜色更好看。
3、往鼎釜中加入二杯米所需要的水。跟普通饭煲比起来，脱糖饭煲用水量比较大。
4、再把装好米的甑子放在鼎釜中。然后把鼎釜放入电饭煲中。之前这三个步骤可以倒过来操作也没有问题，按自己的习惯操作就好了。有一点儿不同的是不位线在鼎釜上，需要先加水后放甑子。
5、盖上锅盖，启动低糖饭程序，机器开始工作。能听到排水的声音是正常的。
6、这时候我们可以准备配料，腊肉切块。西兰花和香菇焯水备用。
7、等米饭蒸二十分钟之后，打开锅盖，这个时候锅中水比较少了。
8、将香菇和腊肉铺在饭上面，盖上锅盖继续蒸。
9、程序结束后开锅，加入西兰花拌均匀就可以盛饭了。
10、饭煲下面是一盒滤出来的米汤，倒掉吧。
11、吃的时候根据自己口味加一点生抽芝麻油调味。饭菜一锅出，多方便啊，重点是这样的米饭含糖量低，吃起来没有负担。
使用的厨具：电饭煲
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