鸡胸肉焖腐竹
“ 凤记美食周四上午10点，在虎牙直播间全程直播美食制作过程，欢迎大家一起来分享。”
[主料]
鸡胸肉：400克
腐竹：150克
[辅料]
香菇：少许
姬松茸：少许
葱：15克
[调料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：2克
口味：清淡
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[鸡胸肉焖腐竹的做法步骤]
1、鸡胸肉切块。
2、鸡胸肉加入适量盐、小苏打、蛋清、生粉、油抓匀腌制好备用。
3、腐竹用温水泡软。
4、锅烧热下油、香菇、姬松茸、葱爆香。
5、下鸡肉煸炒。
6、下腐竹一同煸炒。
7、下适量水焖，调味收汁，出锅。
8、装盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐