水煎包
“ 快把包子包完了，才想来拍照，不过成品照的还行😁。”
[主料]
普通面粉：一斤
[辅料]
荤香：一斤半
[调料]
盐：15克左右
味精：少许
十三香：少许
白胡椒粉：少许
酵母：5g
泡打粉：3g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[水煎包的做法步骤]
1、面粉中放入酵母泡打粉，用温水和面，比蒸馒头的面软一点，醒发好了之后分成均匀的小剂子，擀薄片。
2、这个图是我快包完，才想起来拍照，茴香很嫩，出汤了。先煎鸡蛋，凉了之后，把茴香放进去（茴香洗净控水，切碎）。
3、热锅凉油放入捏好的包子，底部煎黄之后，加入凉水，水没过包子底就行，盖上锅盖。
4、大概7，8分钟，等水吸收完了，掀开锅盖。
5、底部焦黄，包子就熟了，如果没有颜色，就再等1分钟煎一下，包子底部就有颜色了。
6、皮薄馅大，好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 家常菜 包子