麻辣卷心菜
“ 跑了几个超市都没看见‘’抱子甘蓝‘’，电脑里一查才知道是卷心菜。
中文学名 抱子甘蓝
别称
小圆白菜、小卷心菜、芽卷心菜、芽甘蓝”
[主料]
卷心菜：300g
干辣椒：2个
花椒：几颗
蒜头：2瓣
[辅料]
盐：小勺
生抽：几滴
口味：麻辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣卷心菜的做法步骤]
1、卷心菜切成丝。
2、干辣椒蒜头切好待用。
3、热油爆香辣椒和蒜粒（花椒爆香后捞出）
4、倒入卷心菜。
5、大火翻炒。
6、加一小勺盐和少许的水至熟。
7、起锅前滴少许生抽即可。
8、起锅装盘。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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