芝士肉酱意面
“ 以前我家从来不买意面，都是习惯吃挂面、家常面，觉得那些硬硬的一条条面条很难煮，也不知道怎么煮才好吃。直到有一次，孩子吃了外面做的肉酱意面，觉得很好吃，要求我也做一回他尝尝。好吧，为了孩子，没有什么事能难倒我的。虽然我不知道这是不是正宗的意面做法，反正我孩子很喜欢吃，几乎每个星期天的早餐都要吃这个。下面是两人的分量。”
[主料]
意面：150g
瘦肉：65g
蒜：15g
红葱头：25g
芝士：2片
[辅料]
黄油：8g
番茄酱：适量
盐：适量
橄榄油：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[芝士肉酱意面的做法步骤]
1、锅里的水加盐烧开后，将意面放入
2、用筷子搅拌，煮10-12分钟。煮的过程要时不时搅拌一下，以防面条粘锅底
3、在煮面条的时候，将蒜和红葱头切碎，没有红葱头可以用洋葱代替。瘦肉也切碎
4、热锅加入黄油
5、黄油溶化后加入蒜末和红葱头末，炒香
6、再放肉末，继续炒。可以加一点点水
7、肉末炒熟之后，加入番茄酱
8、成为浓稠的肉酱
9、放入两片芝士
10、意面捞起，加入橄榄油拌匀，将芝士肉酱放在意面上。吃的时候拌均匀即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐