炸薯条
“ 薯条是很多大小朋友都爱的零食，每次去KFC我也是必点薯条，但是每每就一小盒真是不够吃，然而自己学会了，想吃多少有多少～特别过瘾！”
[主料]
土豆：2个
盐：1～2g
淀粉：1小碗
食用油：适量
[辅料]
番茄酱：3勺
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸薯条的做法步骤]
1、给土豆去皮。
2、用刀切均匀的条状。
3、切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。
4、锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。
5、沥干水分，捞出备用。
6、给土豆条裹上一层淀粉。
7、热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
8、再次入锅复炸，炸至金黄色即可。
9、捞出控油即可食用。
10、蘸上番茄酱，超级好吃！
11、香酥可口，外酥里糯！
12、喜欢吃薯条的快来试试吧。
[小窍门]
1、、一次做的多可以放在保鲜膜入冰箱冷冻，吃的时候直接炸制，无需解冻。
2、、裹淀粉是为了薯条外皮酥脆，不能省略。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃