黑芝麻淡奶油磅蛋糕
“ 秋天的最后一个节气霜降也过去了，看来真的已经闻到冬天的气味了啊！我记得黄帝内经上说冬三月是养肾的好时节，肾归于水，见于头发和牙齿，应该多吃一些黑色的食材比如黑芝麻黑豆之类，黑芝麻可算是种好食材，不仅含有丰富的不饱和脂肪酸，而且和其他深颜色食材一样含有丰富的花青素，可以延缓衰老呢！”
[主料]
淡奶油：100g
低筋粉：100g
鸡蛋：1个
[辅料]
砂糖：60g
黑芝麻：15g
泡打粉：4g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[黑芝麻淡奶油磅蛋糕的做法步骤]
1、淡奶油加砂糖放到盆里面用手动打蛋器打到稍微浓稠
2、加入一个鸡蛋和食盐搅拌均匀
3、加入黑芝麻搅拌均匀
4、筛入低筋面粉和泡打粉，刮刀拌到没有干燥的面糊为止
5、装到模具里面，七八分满，可以盖上盖子也可以不盖盖子，上下火中层175度40分钟-50分钟即可！
[小窍门]
拌匀的时候不可过分搅拌，只要面糊完全湿润即可，不然面团出筋就不好吃了，为了防止面团出筋也可以烘焙之前放在一边半个小时
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 秋分