银耳雪梨莲米羹
“ 一道清热解暑的甜点，也可作为面包、馒头的配汤。”
[主料]
雪梨：1个
银耳：50g
[辅料]
莲米：1把
百合：1把
冰糖：10g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[银耳雪梨莲米羹的做法步骤]
1、雪梨去皮切丁。
2、银耳用热水泡发。
3、泡发好的银耳洗净捞出，准备好莲米和百合。
4、所有食材倒入锅里，放入冰糖，加入水，高压锅需压两次，银耳才会更软糯，入口即化。
5、出锅。
[小窍门]
熬煮银耳汤一定要超过三小时，银耳才能软糯，入口即化。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 羹类 家常菜