咖啡豆豆“ 喜欢咖啡☕的朋友不妨试试这款低糖淡脂的『咖啡豆豆饼干』,搭配上浓郁飘香的咖啡,幸福感十足~”
[主料]
黄油:45g
糖粉:30g
淡奶油:15g
[辅料]
低粉:100g
咖啡粉:12g
可可粉:5g
口味:甜香
工艺:烤
耗时:半小时
难度:简单
[咖啡豆豆的做法步骤]
1、主料:黄油🍯45g、糖粉🧂30g、淡奶油🥛15g;辅料:低粉100g、咖啡粉☕12g、可可粉🍫5g
2、室温软化黄油🍯后,加入糖粉🧂,搅拌至无颗粒。
3、加入淡奶油🥛,混合均匀。
4、加入咖啡粉☕、可可粉🍫和低筋粉进行混合
5、用刮刀🍴进行搅拌,但不要过度搅拌🥢,以致面粉上筋。
6、将面团揉成咖啡豆的样子,一个5g左右,用刮板压上一道印,咖啡豆成型🏈
7、将烤盘放入方太烤箱中,选择方太烤箱“热风烘焙🔥💨”模式,设置炉温170℃🌡️,烘烤15分钟左右即可⏰
8、喜欢咖啡☕的朋友不妨试试这款低糖淡脂的『咖啡豆豆饼干』,搭配上浓郁飘香的咖啡,幸福感十足~
9、用烘焙与手绘让二次元跃进现实,用甜点给美好生活做注脚~
[小窍门]
1、⃣:食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋。
2、⃣:咖啡粉的份量要适当哟,因为咖啡粉较苦,所以混合一定要混合均匀。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃 家常菜 零食