萝卜炒肉丝
“ 今天用这个水果萝卜炒肉丝，它口感清脆好吃，一点辣味都没有，先放一点盐让它变软，这样更容易入味，炒的时候不要炒时间长了，放入锅里和肉丝炒匀即可。”
[主料]
水果萝卜：一块
[辅料]
猪肉：100克
[调料]
玉米油：2勺
料酒：一勺
盐：适量
蒜：适量
姜：适量
生抽：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[萝卜炒肉丝的做法步骤]
1、萝卜洗净。
2、去皮，切丝。
3、放盐拌匀，这样萝卜丝变软。
4、蒜、姜切好。
5、猪肉切丝。
6、放胡椒粉、姜、盐、料酒。
7、拌匀腌制20分钟。
8、锅内放油烧热，倒入肉丝炒熟。
9、放蒜、姜，萝卜丝，翻炒均匀。
10、放蚝油。
11、生抽，炒匀即可。
12、装盘。
13、爽脆可口，营养美味。
[小窍门]
肉丝和萝卜丝都放了一点盐，炒菜的时候就不要放盐了。
使用的厨具：炒锅
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