培根蒸金针菇
“ 金针菇，菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口，无论是凉拌还是煎炒，都很受欢迎。其中的赖氨酸含量特别高，具有促进儿童智力发育的功能。金针菇既是美味食品，又是非常好的保健食品，因为高钾低钠，所以更适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。”
[主料]
金针菇：200克
培根：150克
[辅料]
蒸鱼豉油：适量
青椒：适量
红椒：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[培根蒸金针菇的做法步骤]
1、准备食材
2、青红椒切碎备用
3、金针菇流动水冲干净，切去根部
4、将适量金针菇放在培根上
5、如图卷起，用牙签固定
6、将卷好的培根金针菇卷放入铁釜蒸笼上，淋上蒸鱼豉油
7、启动铁釜，选取蒸煮按键
8、蒸菜需要15分钟
9、培根蒸金针菇简单易做，个人感觉比煎烤的口感更好
[小窍门]
1、、金针菇要带着根用流动水冲洗
2、、大的培根片一切为二，即可做一个卷
3、、青红椒的用量可随自己的口味增减
4、、铁釜自带蒸煮功能，启动机器后，就可以放心去做别的事情了，工作完成会有提示音，如果没有马上取出，会自动进入保温模式，并带有时间显示。
使用的厨具：电饭煲
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