培根娃娃菜卷
“ 娃娃菜营养丰富，但只是炒或炖比较没有味道，这次尝试更好吃的方法”
[主料]
娃娃菜：1颗
黄瓜：半根
[辅料]
培根：3片
胡萝卜：半根
盐：2克
清汤鸡汤浓汤宝：半颗
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[培根娃娃菜卷的做法步骤]
1、娃娃菜挑大叶洗净焯水
2、黄瓜、胡萝卜去皮切丝，培根切丝，剩的嫩菜心切碎丝
3、用焯过水的娃娃菜叶包黄瓜丝胡萝卜丝和培根丝
4、卷紧装盘
5、将剩下的培根丝和嫩菜心丝入锅炒一下，加水加鸡汤浓汤宝半颗做汤汁
6、煮好的汤汁倒入包好的菜卷盘中，上蒸锅隔水蒸15分钟出锅即可
[小窍门]
1、、娃娃菜挑大叶焯水不要煮得过烂，焯水只为变软好包菜丝。
2、、蒸汁不要加太多水，娃娃菜蒸时也会出水。
3、、用浓汤宝调汁不宜再放太多盐，会影响口感。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜