毛豆炒海蟹
[主料]
海蟹：3只
毛豆：150克
花生油：2汤匙
食盐：0.5克
鸡精：0.5克
葱：小许
姜：适量
[辅料]
干辣椒：4个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[毛豆炒海蟹的做法步骤]
1、海蟹洗净
2、放蒸锅里
3、蒸好的螃蟹
4、一次吃不完，放冰箱冷藏，冷冻就不好吃了
5、取3只，斩块
6、毛豆
7、洗净
8、冷水下锅
9、煮熟
10、过冷水，备用
11、葱姜切碎
12、热锅冷油
13、油热放食盐
14、放葱姜和干辣椒爆香
15、放螃蟹翻炒均匀
16、放毛豆
17、放生抽
18、翻炒均匀
19、放鸡精炒均匀即可
20、装盘
21、成品。
使用的厨具：炒锅
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