黄瓜虾仁鸡蛋煎饺
“ 黄瓜虾仁鸡蛋煎饺这个馅儿不但有虾仁的鲜，鸡蛋的香，还有黄瓜的清新，三者结合在一起，是一道非常鲜美的煎饺。”
[主料]
黄瓜：5根
虾仁：10个
鸡蛋：4个
杏鲍菇：1个
大葱：2根
[辅料]
油：少许
蚝油：1勺
香油：少许
五香粉：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[黄瓜虾仁鸡蛋煎饺的做法步骤]
1、黄瓜5根，虾仁10个，鸡蛋根4个，杏鲍菇1个，小葱2根。
2、首先鸡蛋摊成蛋花备用。
3、黄瓜擦丝，撒点盐腌一会。攥干备用。
4、虾仁处理干净。
5、切碎。
6、杏鲍菇切丁。
7、再切点葱花，加入盐。香油，蚝油，五香粉，
8、搅拌均匀，放置10分钟入味。
9、事先和一块面，凉开水和面。
10、分剂子，擀皮，包饺子。
11、平底锅加热抹点油，小火开始煎饺子。
12、稍后浇上1小碗水，盖上盖子小火要煎10分钟。
13、鲜美的黄瓜虾仁鸡蛋煎饺。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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