【亨氏茄汁主义】——红酱螺丝粉
“ 前两天就收到亨氏番茄酱了，趁着还没过年赶紧的把报告做出来，要不过年就要忙。因为女儿爱吃番茄酱，所以家里都会长备着亨氏的番茄酱，应女儿的要求做了她爱吃的红酱螺丝粉，酸酸甜甜的特别的开胃。
很喜欢这种包装用起来非常的方便，轻轻一挤就行了。”
[主料]
番茄：3个
洋葱：1/4个
螺丝粉：150克
[辅料]
亨氏番茄酱：适量
[配料]
橄榄油：3大匙
高汤：1碗
意大利综合香料：1小匙
黑胡椒碎：1/2小匙
盐：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[红酱螺丝粉的做法步骤]
1、准备所需材料。
2、将两个番茄洗净切成小丁，一个用料理机打成汁，洋葱切成沫。
3、锅内加入橄榄油烧热。
4、放入洋葱和番茄。
5、用小火炒香。
6、倒入番茄汁。
7、再加入高汤。
8、加入番茄酱。
9、添加意大利综合香料和黑胡椒碎，用小火熬煮30分钟。
10、熬至红酱变浓稠时，加入适量的盐调味即可。
11、准备螺丝粉。
12、锅内加入清水煮开，加入一小勺盐。
13、加入少许橄榄油。
14、然后放入螺丝粉，然后将火关小，但要维持沸腾的状态。
15、当煮至看起来略显透明，捞起。
16、放冷水中降温，这样面不会变糊。
17、再倒入小许橄榄油拌匀，预防面粘在一起。
18、后把螺丝粉装盘，加入红酱拌匀即可食用。
[小窍门]
红面酱的用途最广，只要不受污染，可以保存一个星期以上，而且味道也会随着时间的延长而更香浓。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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