山药炒裙带菜！
“ 就好没买菜了，家里只剩下一个快干枯的山药还有一些不知放了多久的裙带菜。不管什么菜，凑把凑吧总算一盘。”
[主料]
铁棍山药：1根
裙带菜：适量
虾米：1勺
葱花：1颗
尖椒：1个
[辅料]
食用油：1勺
蚝油：1匙
酱油：1匙
盐：1匙
鸡精：1匙
十三香：1匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[山药炒裙带菜的做法步骤]
1、山药去皮切片用水浸泡。去皮过程中尽量戴手套，以免山药的粘液致过敏手痒。
2、裙带菜用水浸泡。
3、小葱辣椒洗净，切段切片。
4、锅中放油炒香辣椒与葱段儿。
5、炒香后加入山药片儿翻炒。
6、然后加入群带菜，继续翻炒。
7、加入适量虾米。
8、一次加入蚝油酱油盐鸡精十三香，继续翻炒。
9、继续翻炒1分钟出锅。山药和裙带菜都很易熟！不用太久。哈哈，海鲜味山药出锅。
[小窍门]
我的裙带菜是那种薄薄的，很容易泡开的。不是厚的！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐