五彩年糕
“ 我喜欢吃烤的或干煸焦黄的年糕，加了五颜六色的材料一起炒，家里人都很喜欢。”
[主料]
年糕：200克
玉米：半根
豌豆：60克
胡萝卜：1根
香菇：6朵
洋葱：半个
红椒：半个
[辅料]
椒盐粉：适量
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[五彩年糕的做法步骤]
1、准备好材料。
2、香菇提前泡发。
3、年糕切粒。
4、玉米剥粒，泡发的香菇切粒。
5、洋葱、胡萝卜和红椒分别切粒。
6、锅里烧开水，把玉米粒和豌豆焯熟。
7、热油锅，把年糕煸炒到焦黄盛出待用。
8、再热油锅，倒入香菇炒一会儿。
9、加入洋葱、胡萝卜和红椒炒匀。
10、加入年糕、玉米和豌豆翻炒，加盐和椒盐粉调味炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 创意菜 春节